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Mein Name ist Dirk!

Ich habe vor ca. 10 Jahren die Leidenschaft am Kochen sowie Grillen mit hochwertigen Lebensmitteln für mich entdeckt. Denn ich finde es gerade in der heutigen hektischen Zeit, in der immer mehr Menschen getrieben zum Erfolg und dem immer "Mehr" wichtiger ist, als sich auf die wahren Werte im Leben zu konzentrieren. 

Und das sind außer Gesundheit und die Familie ein gutes Essen aus  hochwertigen Lebensmitteln. 

Ich kaufe meine Lebensmittel fast ausschließlich regional bei den Erzeugern von Fleisch, Gemüse und Obst ein.

Gerade die Landwirte mit ihren hervorragenden Erzeugnissen verdienen mehr denn je eine hohe Wertschätzung für ihre harte Arbeit und einen fairen Preis!

Schweinenacken für 2,99 Euro das Kilo, da möchte keiner wissen wie dieses Fleisch produziert wird.

Ich wüsche Euch viel Spaß beim Betrachten meiner Website und vielleicht findet Ihr die eine oder andere Anregung!

Euer Dirk

PS: Die Website heißt "Paul_kocht_und_grillt_gerne", weil unser Hund Paul heißt (Foto unten)  und er immer bei der Zubereitung nicht von meiner Seite weicht!

Seht Euch um und vergesst nicht einen Eintrag ins Gästebuch zu schreiben, falls Ihr "Hallo" sagen möchtet. Gerne könnt Ihr das  Kontaktformular nutzen, um mir direkt zu schreiben. Es gibt auch eine Foto-Galerie mit einigen Eindrücken und Impressionen.

FOTOGALERIE

Essen mit guten Lebensmitteln ist nicht nur Leidenschaft, sondern ein alter Spruch    sagt schon:

"Du bist was du ißt!

Habt keine Angst, probiert verschiedene Lebensmittel zu kombinieren, ohne Scheu, wenn und aber!

Was könnte im schlimmsten Fall passieren?

Es gibt so viele Möglichkeiten der Zubereitung. Kochen, Grillen, Smoken, Räuchern, Sous-Vide, DreyAgen, Backen und vieles mehr! Aber auch die Gewürze müssen stimmen.

Sie verleihen den Hauptdarstellern erst recht die wundervollen Aromen, ohne die wären sie nur Nebenschauspieler.

Auch diese sollten von guter Qualität sein, ohne Geschmacksverstärker o.ä.

Stracciatella und Erdbeereis

 Selbst hergestelltes Eis aus der Eismaschine ist einfach nur lecker!

Sehen Sie sich um und vergessen Sie nicht einen Eintrag ins Gästebuch zu schreiben, falls Sie "Hallo" sagen möchten.

 

Schokoladen und Stracciatella Eis

 

Auch Wurst und Schinken lassen sich mit entsprechender Gerätschaft ohne großen Aufwand selbst herstellen. Da weiß man was man hat und vor allen Dingen was drin ist!

 

Bierbeisser

Salami

Versucht doch mal euer Brot selber zu backen. 

Unser Brot backen wir mittlerweile immer selber. Weil es einfach lecker schmeckt und die Zutaten nach Geschmack und Vorliebe ausgewählt werden können.

Probiert es einfach mal selber aus, es lohnt sich, das verspreche ich euch.